江西永修县属于哪个市

永修县的地方特色菜是东坡肉，主要由半肥半瘦的生猪肉与草蒸制而成。说起来简单，但其中火候、刀工等要求其实颇为复杂。制作出来的东坡肉红得通透，色似玛瑙石，吃着软而不碎，肥实而不腻口，是永修县饭桌上广受好评酒席特色美食。粉蒸鹅是永修地方特色食品，其制作方法与其他粉蒸菜相同，但食材选择方面略有不同。粉蒸鹅肉吃起来比粉蒸五花肉有柔韧性，也比粉蒸排骨绵软，边嚼也会有咸香的味道在嘴里四溢，好吃且下饭。柘林湖常用的鳜鱼做法为清煮，肥大的鳜鱼在蒸格上，蒸熟后，摆盘装点一些佐菜就可以了。制作而成的清蒸鳜鱼，颜色素雅舒目，味似蟹肉，吃完颇具清爽的感觉，肉质清香不腥，回味甘甜，深受当地人的喜爱。