豌豆自己出芽了能吃了吗

1.豌豆是我们生活中非常常见的一种食物，但是豌豆保存了一段时间之后就会出现发芽的情况。

2.其实发了芽的豌豆是能够食用的，只要它没有变质就行了。由于发芽也不会让豌豆里面发生有害的物质，我们要做的就是将豌豆上的芽挖掉随后用常规方法烹饪它即可。

3.只不过需要注意的是，豌豆发芽之后里面的营养会有一定程度上的流失，而且它的口感也可能会略微变差，我们若是介意这些的话还可以选择不食用发了芽的豌豆。